小炒黄牛的家常做法 小炒牛肉的做法

作者:夕雅爱 时间:2024-03-02 15:11 阅读数:18729

食材准备:

牛肉,小米辣,泡椒,香菜,生姜,大蒜


具体步骤:


1牛肉切薄片,或者切成细丝。加一勺生抽,一勺蚝油,一大勺油,抓匀腌制110分钟。


2准备配料:泡椒、小米辣、小姜丝、蒜末。


3将锅烧热至冒烟,稍微比平时多倒一-些油,倒入牛肉滑散至变色,发白还有些粉色,捞出装盘备用。


4锅中剩余油,倒入小米辣人、泡椒人、蒜末、姜丝爆香,再倒入刚炒好的牛肉前,快速翻炒均匀。加一小勺老抽,一小勺生抽,口味重的加少许食盐,快速翻炒均匀。


5加香菜,翻炒均匀,出锅装盘

小炒黄牛的家常做法 扩展

材料


主料:黄牛肉300g、莴笋500g;辅料:油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量、红椒适量、葱适量


小炒黄牛肉


1


黄牛肉洗净切片,用料酒和和盐,生粉腌制15分钟


2


莴笋洗净去皮切片


3


葱和红椒洗净切碎


4


锅烧热,放少许油


5


翻入黄牛肉开苏翻炒


6


翻炒变色,盛出备用


7


锅留底油,放入莴笋片翻炒


8


放入葱和红椒碎煸香


9


翻炒均匀,调好味


10


放入超好的牛肉


11


翻炒均匀。


12


盛出,慢慢享用

小炒黄牛的家常做法

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